Blackjack Pirate 21 wird mit 6 spanischen Kartendecks gespielt, d.h. die 10er sind nicht im Spiel. Pro Spieler sind 3 Hände gleichzeitig möglich, die jeweils gegen den Geber gespielt werden (nicht gegeneinander). Die Einsätze sind sehr variabel und betragen zwischen 1 und 100 Dollar – das ist für jeden Geschmack günstig!
Der Spielverlauf: zuerst werden pro Hand 2 Karten verteilt (dazu „deal“ drücken). Danach kann man solange weitere Karten ziehen, bis man möglichst nahe an die 21 kommt –aber nicht darüber. Hier zählen –wie immer- die Asse 1 oder 11, die Bildkarten sind jeweils 10, und die anderen behalten den aufgedruckten Wert. Wer mit den ersten beiden Karten schon die 21 erreicht, hat einen Blackjack gelandet und automatisch gewonnen. Bei Gleichstand jeglicher Art gewinnt bei Pirate 21 immer der Spieler!
Ein weiterer Vorteil: bei einer 17, an der ein Ass beteiligt ist, muss der Geber verpflichtend noch eine weitere Karte ziehen – das erhöht natürlich die Chancen dass er platzt, also über 21 kommt. Ausserdem gibt es gleich eine ganze Handvoll zusätzlicher Auszahlungs Boni auf die man sich als Player freuen kann: 3:2 erhält man bezahlt im Falle eines Blackjacks, zweiten: wenn man eine 21 mit 5 Karten erreicht; und drittens: wenn man entweder die 6-7-8 oder die 7-7-7 aus gemischen Kartenfarben hat. Mit 2:1 wird man belohnt, wenn man den Zielwert 21 mit 6 Karten erreicht; und auch wenn man die 6-7-8 oder die 7-7-7 mit einer Kartenfarbe schafft. Mit gigantischen 3:1 wird derjenige bezahlt, der die 21 mit 7 oder mehr Karten schafft. Oder auch wer die 7-7-7 oder die 6-7-8 nur mit den Pik Karten hat.
Wenn man die gleichen Karten wie der Geber hat, gibt es 9:1 bzw. 4:1 an Auszahlung einzustreichen. Und hier wartet sogar noch mehr Cash! Wer 25 Dollar oder mehr setzte, erntet sagenhafte 5000 Dollar auf einen Streich für eine 7-7-7 der selben Kartenfarbe, wenn auch die aufgedeckte Karte des Gebers eine 7 ist!